Salut
Actuellement Android 7 n'est encore qu'en version développeur : elle n'est disponible que sur demande seulement sur les Nexus de dernière génération (à ma connaissance).
Samsung sortira une version d'Android 7 officiellement sur le S6 edge+ sûrement vers décembre 2016/janvier 2017 (c'est le délai habituel si l'AOSP est publiée vers septembre).
Les ROMs Custom suivront sûrement
dès la sortie de l'officielle Samsung car ils ont besoin du code source pour compiler des ROMs sans bugs donc (à part si MM/N n'apporte aucun changement hardware).